Samen, Saaten, Kerne

Chia-Saat

Paraguay

Bode Naturkost

Zutaten:

Chia-Saat

Brennwert		1905 kJ/455 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		32,2
davon ges. Fettsäuren		3,5
Kohlenhydrate		52
davon Zucker		0,5
Ballaststoffe		29,6
Eiweiß		21,4
Salz		0,025

*1/5/6/8/11

Hanfsaat, geschält

- Nur essen, nicht anbauen! -

Kroatien

Bode Naturkost

Zutaten:

Hanfsaat

Brennwert		2478 kJ/592 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		48,8
davon ges. Fettsäuren		38,4
Kohlenhydrate		4,7
davon Zucker		1,5
Ballaststoffe		4
Eiweiß		31,6
Salz		0,013

*1/5/6/8/11

Kürbiskerne

Neinneinnein, die kriegt man nicht aus jedem Kürbis. Es muss schon ein Besonderer sein, der Ölkürbis nämlich, weil nur der Kerne hat, die nicht geschält werden müssen. Leider wird der wohl nur geerntet, um seine Kerne herauszupuhlen. Der Rest von ihm wird geschreddert und als Dünger weiterverwendet.

Kürbiskerne

Österreich

vegan

Tarabao

Anbau-Info von Tarabao:

Die Kürbiskerne stammen vom Bio-Betrieb Schalk-Mühle in Österreich. Der Familienbetrieb in 6. Generation baut selbst an, arbeitet aber zusätzlich mit weiteren regionalen Bio-Anbauenden zusammen, nutzt für seine Mühle die Wasserkraft der Feistritz und produziert auf seinem Hallendach tüchtig Strom.

Zutaten:

Kürbiskerne

Brennwert		2375 kJ/567 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		46
davon ges. Fettsäuren		8,2
Kohlenhydrate		2
davon Zucker		1,6
Ballaststoffe		62
Eiweiß		35
Salz		0,1

*14

Kürbiskerle - Das Beste, was man aus Kürbiskernen machen kann!

Impf mpfag mpfie mpfeigentmpfich mpfar nimpf vermpfaufen, mpfeil mpfie mpfoooo mpfut mpfecken ...

Kürbiskerle Schoko-Orange

"Vivi aus Haiti"

vegan

Ravellis

Produktinformation von Ravelli:

Vivi aus Haiti tanzt die Schokoladen-Salsa und steht niemals still: Das ist der Rhythmus, wo jeder mit muss. Alles schreit nach Bewegung und ist erfüllt von Lebensfreude, wenn diese belebende Geschmacks- komposition aus dunkler Schokolade und spritzigen Orangen auf der Zunge zergeht.

"In unserer Münchner Manufaktur rösten wir die Kürbiskerne liebevoll von Hand veredeln sie mit hochwertigen Rohstoffen und logo – ganz natürlich, in bester Bio-Qualität. Sie stammen von einer traditionellen Ölmühle aus der sonnigen Südsteiermark und sind aufgrund einer langen Reifephase besonders aromatisch und extraktreich. Das kannst Du auch schmecken! Die Sonne, ihren nussigen Eigengeschmack.Und wenn wir sie dann noch mit zarten Röstnoten und Zutaten wie Schokolade, Zimt, Chili, Karamell, Orangenöl oder Lavendel vereinen, dann … spürst Du beim Knabbern diese glücklichen Momente, geniesse sie!"

Zutaten:

Kürbiskerne (56 %), dunkle Schokolade (22,4 %, Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker), Rohrzucker, Orangenöl (0,3 %)

Brennwert		2190 kJ/523 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		36,7
davon ges. Fettsäuren		17,7
Kohlenhydrate		33,6
davon Zucker		25,8
Ballaststoffe		4,8
Eiweiß		15,3
Salz		0,1

*1/5/6/8/11

Lagerung:

kühl, trocken, lichtgeschützt

Kürbiskerle Vanille-Zimt

"Every Omis Darling"

vegan

Ravellis

Produktinformation von Ravelli:

“Früher war mehr Vanille!” – “Zimt!” Diese gemütlich-nostalgische Melange erinnert Fräulein Darling an die Sommer bei Omi, als es morgens Grießbrei mit Zimt-Zucker und abends Vanille-Pudding gab. Ein Hoch auf die guten alten Zeiten!

"In unserer Münchner Manufaktur rösten wir die Kürbiskerne liebevoll von Hand veredeln sie mit hochwertigen Rohstoffen und logo – ganz natürlich, in bester Bio-Qualität. Sie stammen von einer traditionellen Ölmühle aus der sonnigen Südsteiermark und sind aufgrund einer langen Reifephase besonders aromatisch und extraktreich. Das kannst Du auch schmecken! Die Sonne, ihren nussigen Eigengeschmack.Und wenn wir sie dann noch mit zarten Röstnoten und Zutaten wie Schokolade, Zimt, Chili, Karamell, Orangenöl oder Lavendel vereinen, dann … spürst Du beim Knabbern diese glücklichen Momente, geniesse sie!"

Zutaten:

Kürbiskerne (76 %), Rohrzucker (21,5 %), Zimt (0,9 %), gemahlene Vanilleschoten (0,2 %)

Brennwert		2031 kJ/485 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		36,7
davon ges. Fettsäuren		17,7
Kohlenhydrate		33,6
davon Zucker		25,8
Ballaststoffe		4,8
Eiweiß		15,3
Salz		0,1

*1/5/6/8/11

Lagerung:

kühl, trocken, lichtgeschützt

Leinsaat - bitte nur zum Kochen und Backen verwenden!

Diese kleinen Kraftpakete enthalten leider nicht nur sehr vielen Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, sondern leider auch cyanogene Glykoside. Mit diesen sekundären Pflanzenstoffen wehrt der Flachs Schädlinge ab. Während des Verdauungsvorgangs aber entwickeln diese Stoffe Blausäure. Durch Erhitzen verflüchtigen sich diese Stoffe - allerdings werden auch die gesunden Stoffe gemindert.

Bei rohem Verzehr sollte eine Tageshöchstmenge von 20 g (ca. 2 EL) nicht überschritten werden!

Leinsaat

Polen

Spielberger Mühle

Zutaten:

Leinsaat, braun

Brennwert		1860 kJ/444 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		36,5
davon ges. Fettsäuren		3,6
Kohlenhydrate		7,7
davon Zucker		1,2
Ballaststoffe		k. A.
Eiweiß		22,7
Salz		0,03

*11

Sesam, ungeschält

Pakistan

Bode

Zutaten:

Sesam

Brennwert		2459 kJ/588 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		50,4
davon ges. Fettsäuren		6,8
Kohlenhydrate		10,2
davon Zucker		0,2
Ballaststoffe		11,2
Eiweiß		17,7
Salz		0,11

*1/5/6/8/11

Sonnenblumenkerne

Deutschland, Österreich, Ungarn

vergan

Spielberger Mühle

Zutaten:

Sonnenblumenkerne

Brennwert		2526 kJ/610 kcal
Nährwert pro 100 g		in g
Fett		49
davon ges. Fettsäuren		5,4
Kohlenhydrate		12,3
davon Zucker		0,5
Ballaststoffe		k. A.
Eiweiß		26,5
Salz		0,01

*11

**	Allergen enthalten	1 Gluten/Getreide	8 Schalenfrüchten	15 Laktose
*	(Kann) Spuren	2 Mandeln	9 Sellerie	16 Lupine
	enthalten von/	3 Cashewkernen	10 Senf	17 Gemüse
	von Erzeugnissen aus	4 Eiern	11 Sesam	18 Hülsenfrüchten
		5 Erdnüssen	12 Macadamianüssen	19 Getreide
		6 Sojabohnen	13 Hefe
		7 Milch	14 Nüssen

Alle Angaben entsprechen, soweit nicht anders vermerkt, den Angaben der Lieferanten.

Menschen, die stark auf Allergene reagieren, bitte ich ganz dringend zu beachten, dass Kreuzkontaminationen auf dem Weg der Produkte vom Anbau an über die Verarbeitung bis hin zur Abfüllung ins Mitnahmegefäß nicht ausgeschlossen werden können!